Rezepte und andere leckere Sachen


Currysahne - Fleisch
mit Puten- oder Schweinefleisch

Zutaten:
1 kg Putenbraten (alternativ Schweinebraten)

20 g Mehl
30 g Butter
2 Becher süße Sahne
¼ Liter Milch
3 TL Salz
1 TL Pfeffer
2 TL Currypulver
2 TL Paprikapulver
etwas Schmelzkäse (2 Ecken)
Fett für die Form

Zubereitung:
Fleisch in eine gefettete Auflaufform geben.
Mehl und Butter vermengen, zu einer Kugel
formen und in die Form geben. Sahne, Milch
und Gewürze verquirlen, über das Fleisch und
die Butterkugel gießen. Die Auflaufform
zudecken.

Im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 1 Std.
garen.

Fleisch herausnehmen, in Scheiben schneiden.
Schmelzkäse klein schneiden, zur Soße geben
und alles cremig schlagen (evtl. etwas Brühe
zugeben).
Mit dem Fleisch auf Tellern anrichten und
servieren. Zubereitungszeit: ca. 15 Min.